弘揚(yáng)工匠精神，振興傳統(tǒng)工藝，品“婺源綠茶”，享健康生活。4月18日下午，2024“婺源綠茶”杯首屆手工制茶技能大賽暨“最美茶匠”評(píng)選活動(dòng)拉開(kāi)序幕?？h人大常委會(huì)副主任、縣總工會(huì)主席王國(guó)育，縣政協(xié)副主席潘顯峰，江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)何宇昭，縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組書(shū)記、主任查友洪，縣人社局副局長(zhǎng)吳紅英，縣總工會(huì)副主席吳順華出席開(kāi)幕式。
開(kāi)幕式
潘顯峰在致辭中表示，舉辦手工制茶技能大賽，是弘揚(yáng)“婺源綠茶制作技藝”的一件大事，是展示新時(shí)代“新農(nóng)人”風(fēng)采的一件喜事，更是推動(dòng)婺源“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的一件盛事。將以此次大賽為起點(diǎn)，大力培養(yǎng)茶葉制作高技能人才，傳承工匠精神，推進(jìn)全縣茶葉加工水平和產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升，加快培育茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷提升茶文化引領(lǐng)力，奮力開(kāi)創(chuàng)婺源茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。
▲縣政協(xié)副主席潘顯峰致辭
▲縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組書(shū)記、主任查友洪主持
▲參賽選手代表發(fā)言
▲裁判代表宣讀賽事規(guī)則
▲縣人大常委會(huì)副主任、縣總工會(huì)主席王國(guó)育宣布大賽開(kāi)幕
制茶技藝比拼
開(kāi)幕式結(jié)束后，36名參賽選手迅速投入到緊張而激烈的制茶大賽中。炒茶鍋有序排列，制茶師傅們按照抽簽順序各自在鍋位前炒制鮮茶。選手們各展所長(zhǎng)，用傳統(tǒng)手工婺源茗眉制作技藝，進(jìn)行殺青、揉捻、做形、提香，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，生動(dòng)地展現(xiàn)了傳統(tǒng)手工制茶的魅力。茶葉鮮葉在制茶師傅們的巧揉妙焙中，成為清香撲鼻的新茶，可謂是春意融融茶飄香。
▲參賽選手風(fēng)采
茶技評(píng)審
選手們專(zhuān)心完成制茶比賽，專(zhuān)家評(píng)審組則游走于選手之間，仔細(xì)觀(guān)察選手制茶情況，時(shí)不時(shí)翻看一下茶葉的成效，輕嗅制茶時(shí)的茶葉飄香。工作人員將收集的茶樣進(jìn)行雙密碼編號(hào)，并送往評(píng)審室經(jīng)評(píng)審組對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行感官審評(píng)，評(píng)審結(jié)果匯總后再由工作人員解析雙密碼，保證本次比賽的公平公正。
經(jīng)組委會(huì)根據(jù)茶樣感官審評(píng)得分情況，最終評(píng)出本屆大賽獲獎(jiǎng)名單。
2024“婺源綠茶”杯首屆手工制茶技能大賽暨“最美茶匠”評(píng)選活動(dòng)
獲獎(jiǎng)名單
一、最美茶匠（1名）
汪超
二、婺源茶匠（10名）
余立卿
詹新紅
胡裕成
俞貴珍
陳利輝
余茂方
詹萬(wàn)亨
溫佳林
邱殷煜
蹇爾亮
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